市川農園の栽培論①

2019-12-25 0 Comments 2 tags

こんにちは、市川農園こせがれです。(2018.9.22) 今回は市川農園の栽培についての考え、というか今後こんな考えのもと美味しい果物・野菜を作っていきたいという思いを書いてみようかなと思います。 1. 旬、品種にこだわ […]

野菜の味を決める3要素

2019-12-25 0 Comments 2 tags

こんにちは、市川農園こせがれです。(2018.8.3) 今回は私の農業バイブル本を紹介します。 2年ほど前に職場の先輩に貸りた「小さくて強い農業をつくる(久松達央 著)」 を読んだ事がきっかけで自分が目指す農業が固まりま […]