柿農家の冬しごと①

「果樹農家さんって冬は何してるんですか？」「冬は暇なんですか？」とたまに聞かれるので柿農家の冬しごとについて紹介します。冬しごとは大きく「落ち葉処理」「剪定」「粗皮削り」「施肥」の４つの作業があります。

今回は「落ち葉処理」について説明します。

「落ち葉処理」とはその名の通り地面に落ちた柿の葉を集めて焼却または土に埋める作業のこと。
落ち葉には様々な病原菌が残っておりそのまま放置しておくと翌年大発生してしまいます。
農薬の使用を減らすためにも大切な作業です。